Чугун — это железо с содержанием углерода более 2,14%. Меньше — это уже сталь.
Наш посуд — без покрытия, без эмали, поэтому может ржаветь, если оставить мокрым.
Это тяжёлый натуральный металл. Не путайте с "чугунными" сковородками из литого алюминия.
Покрытие на чугунной посуде образуется в процессе прожарки. Это не антипригарка, а тонкая плёнка из запечённого масла:
Чтобы не прилипало — готовьте с маслом. Лишь лепешки и блины можно готовить без.
Да, на чугуне можно печь.
Главное преимущество — тепловая эмиссия: чугун отдаёт тепло.
Разогретую сковороду ощущаешь за полметра.
У чугуна в 10 раз выше теплоотдача, чем у алюминия. Продукт готовится равномерно, не только в точке касания.
На алюминии вы жарите. На чугуне — печёте.
Сковороды в ассортименте:
-
Ø28см, 6см, 3,8кг, деревянная ручка, стеклянная крышка (Т306С3)
-
Ø28см, 6см, 3,4кг, деревянная ручка (Т306)
-
Ø24см, 6см, 3,2кг, стеклянная крышка (Т202С3)
-
Ø26см, 4см, 3,8кг, деревянная ручка, стеклянная крышка (Т303С3)
-
Ø26см, 6см, 3,67кг, стеклянная крышка (Т203С3)
-
Ø26см, 6см, 3,6кг, деревянная ручка, стеклянная крышка (Т305С3)
-
Ø24см, 6см, 2,8кг, деревянная ручка (Т304)
-
Ø24см, 6см, 3,5кг, деревянная ручка, стеклянная крышка (Т304С3)
-
Ø28см, 6см, 4,18кг, стеклянная крышка (Т204С3)
-
Ø24см, 4см, 2,5кг (Т2013)
-
Ø24см, 4см, 3кг, стеклянная крышка (Т2013С3)
-
Ø24см, 4см, 3кг, деревянная ручка, стеклянная крышка (Т302С3)
-
Ø20см, 4см, 2кг (Т2011)
-
Ø24см, 2,5см, 2кг, блинная, деревянная ручка (Т301)
-
Ø22см, 4см, 3кг, стеклянная крышка (Т2012С3)
-
Ø22см, 4см, 2,5кг (Т2012)
-
Ø22см, 2,5см, 1,8кг, блинная, деревянная ручка (220-25)
-
Ø20см, 4см, 2,3кг, стеклянная крышка (Т2011С3)
-
Ø20см, 4см, 2кг (Т2011)
-
Ø16см, 4см, 1,3кг (Т201)
