Чугунные узбекские казаны WOK Maysternya — это тяжёлые, добротные казаны классической формы, идеально подходящие для приготовления плова, шурпы, жаркого, тушёных и печёных блюд.
Доступные модели:
-
8л (Ø34 см, вес 6,58 кг) — модель Т405
-
12л (Ø40 см, вес 7,15 кг) — модель V12
-
15л (Ø40 см, вес 8,3 кг) — модель V15
-
18л (Ø40 см, вес 8,75 кг) — модель V18
Ключевые особенности:
-
Классическая округлая форма с полным радиусом — без внутренней плоской площадки
-
Плоское дно снаружи — можно ставить на плиту
-
Утолщённое дно — равномерный нагрев
-
Изогнутый край борта — крышка плотно прилегает и не протекает
-
Чугун без покрытия — без эмали, без химии
Преимущества чугуна:
-
Высокая теплопроводность и теплоотдача
-
Образование естественного защитного слоя из масла (прожарка)
-
Возможность жарить, тушить, печь
-
Равномерное приготовление по всему объёму, а не только на дне
Важно: после мытья нужно тщательно высушить, чтобы избежать ржавчины.
