Казан чавунний WOK Maysternya з кришкою-сковородою або гриль-сковородою — це якісний, важкий та функціональний посуд, створений для приготування ароматних і наваристих страв як на відкритому вогні, так і на плиті. Моделі представлені в об'ємах 8, 12, 15 та 18 літрів.
Доступні варіанти:
-
Казан 15 л, Ø40 см, вага 14,5 кг з чавунною кришкою-сковородою гриль (V15СРGr)
-
Казан 18 л, Ø40 см, вага 14,4 кг з чавунною кришкою-сковородою (V18CP)
-
Казан 18 л, Ø40 см, вага 14,5 кг з чавунною кришкою-гриль (V18СРGr)
Особливості конструкції:
-
Класична форма з повним радіусом усередині, без горизонтального майданчика — саме так має виглядати справжній узбецький казан.
-
Зовнішній горизонтальний майданчик на дні — дозволяє використовувати казан на плиті.
-
Потовщене дно забезпечує рівномірне прогрівання.
-
Кришка-сковорода (звичайна або з гриль-рельєфом) входить до комплекту й може використовуватись як самостійна жаровня.
Кришки:
-
Діаметр кришок – 34–40 см залежно від моделі
-
Виготовлені з чавуну, ідеальні для смаження, запікання, грилю
Переваги чавуну:
-
Виготовлений із високовуглецевого чавуну (без покриття) – класичний варіант, що потребує прожарювання.
-
У процесі використання утворюється полімерна плівка з олії, яка захищає від іржі та частково виконує антипригарну функцію.
-
Чавун має високу теплову емісію — страва готується не тільки в точці контакту з посудом, а пропікається по всьому об'єму.
-
Ідеально підходить для плову, шурпи, тушкування овочів і м’яса, запікання тіста, млинців, коржів.
⚠️ Важливо! Не залишайте чавун мокрим. Після миття — ретельно висушуйте та наносьте тонкий шар олії.
