Чавунні узбецькі казани WOK Maysternya — це надійні, важкі, класичної форми казани з високими тепловими властивостями, що ідеально підходять для приготування плову, шурпи, тушкованих, смажених та печених страв.
Доступні моделі:
-
8л (Ø34 см, вага 6,58 кг) — модель Т405
-
12л (Ø40 см, вага 7,15 кг) — модель V12
-
15л (Ø40 см, вага 8,3 кг) — модель V15
-
18л (Ø40 см, вага 8,75 кг) — модель V18
Основні особливості:
-
Класична округла форма з повним радіусом всередині — без горизонтального майданчика
-
Зовнішнє дно з майданчиком — підходить для плит
-
Потовщене дно — рівномірний нагрів
-
Вигнутий край борту — кришка щільно закривається і не протікає
-
Чавун без покриття — справжній «голий» чавун без емалі та хімії
Переваги чавуну:
-
Висока теплопровідність та тепловіддача
-
Створення природного захисного шару з масла (прожарювання)
-
Можливість смажити, тушкувати, пекти (навіть коржі!)
-
Готує рівномірно по всьому об’єму, а не лише у місці контакту з дном
Важливо: після миття потрібно добре просушити, щоб уникнути корозії.
